Nhằm quản lý các hoạt động kinh doanh, giết mổ đảm bảo ATVSTP. Vào lúc 4 giờ sáng ngày 8/11, Đoàn kiểm tra liên ngành của huyện gồm các đơn vị: Phòng NN-PTNT; Trung tâm ứng dụng chuyển giao khoa học kỹ thuật, bảo vệ cây trồng vặt nuôi; Công an huyện, Ban quản lý chợ và đại diện chính quyền địa phương đã tiến hành đi kiểm tra công tác an toàn vệ sinh thực phẩm; giết mổ gia súc; gia cầm tại lò mổ tập trung xã Bùi La Nhân và chợ Trổ.
Đoàn liên ngành kiểm tra đột xuất công tác quản lý, kiểm soát giết mổ, kinh doanh, vận chuyển sản phẩm gia súc tại lò mổ tập trung xã Bùi La Nhân. Lò mổ xã Bùi La Nhân mỗi ngày thực hiện giết mổ 8 đến 10 con gia súc cung cấp cho trên 12 hộ tiểu thương kinh doanh thực phẩm tại chợ và cung ứng cho các nhà hàng, trường học trên địa bàn, số gia súc đưa vào lò mổ đều được kiểm định về ATVSTP
Tại xã Bùi La Nhân (Đức Thọ) đoàn liên ngành đã trực tiếp kiểm tra công tác giết mổ gia súc gia cầm tại lò mổ tập trung của xã và công tác chấp hành các biện pháp giết mổ của các hộ kinh doanh buôn bán nhỏ lẻ các mặt hàng thịt gia súc gia cầm tại chợ Trổ. Tại đây, đoàn đã yêu cầu các hộ kinh doanh, giết mổ gia súc luôn thực hiện tại các điểm tập trung có đủ điều kiện vệ sinh thú y; kiểm dịch động vật nhằm đảm bảo sức khỏe cho cả người trực tiếp giết mổ và người tiêu dùng. Qua kiểm tra sản phẩm gia súc gia cầm sau khi giết mổ tại lò mổ đều được cơ quan chức năng đóng dấu kiểm dịch và cấp giấy chứng nhận ATVSTP.
Hiện toàn huyện Đức Thọ có 4 lò giết mổ tập trung và 8 chợ buôn bán sản phẩm động vật, với 59 hộ thường xuyên giết mổ. Việc giết mổ gia súc nhỏ lẻ, không tập trung hiện vẫn còn diễn ra ở một số hộ gia đình nhỏ lẻ nên không đảm bảo vệ sinh môi trường và vệ sinh ATTP. Thời gian qua, các tổ chức, ban ngành từ huyện xuống cơ sở đã tập trung vận động, tuyên truyền các quy định của Nhà nước về các biện pháp xử phạt hành chính nếu vi phạm để các hộ kinh doanh biết chấp hành nghiêm quy định.
Cũng trong sáng nay, vào lúc 5 giờ ngày 8/11, tại chợ Trổ, xã Bùi La Nhân, đoàn kiểm tra, kiểm soát giết mổ huyện cũng đã tiến hành kiểm tra hộ bà Nguyễn Thị Kim Liên có hộ khẩu thường trú ở thôn Phú Quý, xã Bùi La Nhân chuyên kinh doanh giết mổ sản phẩm thịt gia súc (thịt bò) qua kiểm tra hộ đã chấp hành nghiêm túc quy định về giết mổ và kiểm định VSATTP sản phẩm trước khi đưa ra tiêu thụ. Trước đó vào lúc 6 giờ, ngày 5/11 đoàn đã kiểm tra phát hiện chủ hộ đã không chấp hành đưa gia súc vào lò mổ tập trung theo quy định.
Thực hiện kế hoạch về công tác kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong hoạt động vận chuyển, giết mổ và kinh doanh thịt gia súc trên địa bàn huyện, thời gian tới đoàn liên ngành sẽ tiếp tục tiến hành kiểm tra tại các hộ kinh doanh giết mổ, các chợ, các cửa hàng bán thực phẩm trên địa bàn toàn huyện.