Ngày 14/05/2024 Hội LHPN xã Bùi La Nhân tổ chức cuộc kiểm tra giám sát VSATTP tại điểm trường Mầm Non có học sinh ăn ở bán trú đóng trên ddianj bàn xã.

KẾ HOẠCH

Kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các trường học 

có bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú năm học 2023 - 2024 

Thực hiện  Quyết định số 01 /QĐ-PN ngày 14/12/2023 của Hội LHPN huyện Đức thọ về việc phê duyệt Kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2024; Kế hoạch số 01/KH-UBMTTQ, ngày 03/05/2024 của UBMTTQ xã về việc giám sát phản biện xã hội Ủy ban MTTQ và các đoàn thể chính trị - xã hội cấp xã năm 2024. Hội LHPN xã Bùi La Nhân  xây dựng Kế hoạch kiểm tra công tác đảm bảo ATTP đối với các trường học có bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú năm học 2023 - 2024, cụ thể như sau: 

I. MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU

1. Mục đích

Đánh giá thực chất, toàn diện kết quả chỉ đạo, tổ chức triển khai thực hiện công tác đảm bảo ATTP tại bếp ăn tập thể,  bếp ăn bán trú trong trường học.  Nắm bắt kịp thời những ưu điểm, tồn tại, hạn chế, khó khăn bất cập để kịp thời đưa ra biện pháp khắc phục;  đề xuất cấp có thẩm quyền các  giải  pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm  ATTP tại các trường học. 

2. Yêu cầu

Kiểm tra có trọng tâm,  trọng điểm, tập trung vào  những vấn đề tồn tại trong công tác tổ chức, quản lý và triển khai các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.  Trong quá trình kiểm tra kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, phổ biến các kiến thức,  các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP,  nâng cao nhận thức và ý thức của nhà trường trong công tác bảo đảm ATTP. 

II. NỘI DUNG

1. Thành phần Tổ kiểm tra, giám sát

          - Bà: Đoàn Thị Hương Giang  -  CT Hội LHPN - Tổ trưởng; 

          - Bà: Nguyễn Thị Hà -  Trưởng trạm  Y tế  -  Tổ phó; 

          - Bà: Bùi Thị Minh Diệp - Phó Chủ tịch Hội LHPN - Thư ký;

          - Bà: Lê Thị Ngụ -  Phó Chủ tịch MTTQ xã -  Thành viên; 

          - Bà: Lê Thị Lan - Chuyên trách chương trình VSATTP - Thành viên

          Đối tượng giám sát: Điểm trường có học sinh ăn bán trú

2. Thời gian,  địa điểm kiểm tra

- Thời gian: Từ ngày 09/03 đến ngày 20/05/2024 (Tùy theo điều kiện thực tế, Đoàn kiểm tra thông báo cho các đơn vị trước khi thực hiện). 

- Địa điểm: Tại các trường học có bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú trên địa bàn xã. 

3. Nội dung kiểm tra

- Công tác lãnh đạo, chỉ đạo và triển khai thực hiện các văn bản chỉ đạo của UBND xã,  Ban Chỉ đạo huyện và các cơ quan,  đơn vị có liên quan;  việc ban hành Quyết định thành lập (kiện toàn) Tổ kiểm  thực ba bước. 

- Việc chỉ đạo, quản lý và triển khai các biện pháp bảo đảm ATTP; việc tuyên truyền,  phổ biến kiến thức,  các quy định về vệ sinh ATTP; việc tự kiểm tra, giám sát điều kiện vệ sinh đối với cơ sở; điều kiện trang thiết bị, dụng cụ và điều kiện về con người. 

- Kiểm tra trên hồ sơ: Bản ký cam kết đảm bảo ATTP (nếu có); hợp đồng trách nhiệm mua và sử dụng  các loại nguyên liệu thực phẩm với các nhà cung cấp;  hóa đơn chứng từ mua thực phẩm trong tuần/tháng;  giấy chứng nhận sức khỏe đối với người trực tiếp phục vụ ăn uống;  giấy xác nhận tự tập huấn kiến thức về ATTP; sổ theo dõi thực hiện chế độ kiểm thực ba bước theo Quyết định số 124 /QĐ-BYT ngày 31 / 03 /2017 của Bộ Y tế. 

- Kiểm tra thực tế: Điều kiện vệ sinh đối với cơ sở; điều kiện trang thiết bị, dụng cụ; điều kiện về con người và nguyên liệu, phụ gia thực phẩm,  nguồn nước sử dụng; việc lưu mẫu thực phẩm: Tủ lưu mẫu thức ăn; dụng cụ lưu mẫu thức ăn; lấy mẫu thức ăn; bảo quản và hủy mẫu thức ăn lưu theo quy định. 

- Truy xuất nguồn gốc thực phẩm thực hiện theo quy định tại Chương XI Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018. 

- Test kiểm tra nhanh các loại thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm và đánh giá,  phân tích kết quả test kiểm tra nhanh.  Lấy mẫu để gửi đi kiểm  nghiệm xác định các chỉ tiêu ATTP;  việc lấy mẫu và chỉ định chỉ tiêu kiểm nghiệm trên cơ sở căn cứ tình hình thực tế nguy cơ mất ATTP. 

          4. Phương pháp kiểm tra

          - Tổ kiểm tra xây dựng đề cương gợi ý viết báo cáo (có đề cương gửi kèm). Kiểm tra trực tiếp tại các trường học; kết hợp tuyên truyền phổ biến kiến thức,  các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP;  các trường học chuẩn bị đầy đủ các loại tài liệu, hồ sơ liên quan, báo cáo đầy đủ theo các nội dung theo đề cương gợi ý. 

          -  Lập biên bản kiểm tra;  thông qua dự thảo biên bản kiểm tra;  thảo luận bàn giải pháp khắc phục các khó khăn,  tồn tại; các ý kiến giải trình,  làm rõ và kiến nghị,  đề xuất;  kết luận nội dung kiểm tra;  hoàn thiện biên bản kiểm tra; hoàn thiện báo cáo kết quả kiểm tra gửi Hội LHPN  xã và các đơn vị liên quan. 

          5.  Kinh phí: Hổ trợ hoạt động theo Nghị quyết HĐND xã đã phê duyệt đầu năm. 

          III. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

          1.  Trạm Y tế xã phân công cán  bộ;  chuẩn bị tài liệu,  biên bản, test kiểm tra nhanh và các điều kiện cần thiết khác; chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức kiểm tra và báo cáo kết quả kiểm tra theo quy định. 

          2.  Các đơn vị trường học báo cáo đánh giá kết quả hoạt động  (theo đề cương báo cáo gửi kèm); chuẩn bị đầy đủ các loại văn bản, tài liệu có liên quan; bố trí thành phần liên quan làm việc cùng Tổ kiểm tra. 

          Trên đây là Kế hoạch kiểm tra công tác đảm bảo ATTP đối với các trường học có bếp ăn tập thể,  bếp ăn bán trú năm học 2023 - 2024  của Hội LHPN xã bùi La Nhân./.